Картофельное рагу с колбасой 40 …
Картофельное рагу с колбасой
Если вам надо срочно приготовить вкусный обед, то на выручку придет этот простой рецепт картофельного рагу с колбасой. С большим количеством жидкости блюдо получается чем-то средним между супом и вторым.
Ингредиенты
- – 500 г
- – 200 г
- (крупная) – 1 штука
- – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
- – по вкусу
- Соль – по вкусу
- – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.
Нарежьте колбасу, морковь и очищенный от шелухи лук.
Добавьте колбасу, лавровый лист и мускатный орех. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты.
Переложите зажарку в глубокую кастрюлю, добавьте картофель и кипящий бульон. Убавьте огонь и варите 15 минут.
Всыпьте раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока, посолите и через 4 минуты выключите.
Настаивайте готовое рагу 20 минут под крышкой. При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.
