Овощная закуска «Хвост павлина»: пошаговый рецептИсточник: Ингредиенты:Баклажаны1 шт.Помидоры2 …
Овощная закуска «Хвост павлина»: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
| Баклажаны | 1 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Маслины | 3 шт. |
| Йогурт | 3 ст.л. |
| Горчица (зернистая) | 1 ст.л. |
| Чеснок | 2 шт. |
Энергетическая ценность:
| Б | 1 г. |
| Ж | 4 г. |
| У | 4 г. |
| Калории | 120 ккал/100г |
Время приготовления: 15 мин.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Баклажан порезать кольцами, замочить в подсоленной воде, чтобы сошла горечь.
Обжарить кружочки баклажана на небольшом количестве оливкового масла на сковороде гриль.
Для соуса смешать йогурт, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
На обжаренные баклажаны выложить чайной ложкой соус ближе к краю.
Затем кружочки помидоров, огурца и порезанные маслины.
Украсить зеленью. Приятного аппетита!