1 ч. 20 мин.Заливной пирог с пекинской капустой и яйцами на кефиреЗаливной пирог с пекинской …

1 ч. 20 мин.

Заливной пирог с пекинской капустой и яйцами на кефире

Тесто замешивается за считаные минуты. А если в холодильнике уже есть варёные яйца, то и начинку вы сделаете быстро. К капусте также можно добавить ветчину, готовую курицу или тёртый сыр. Зелень можно брать любую: укроп, зелёный лук, петрушку или их смесь.

Время приготовления

Общее

1 ч. 20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

5 штук

Пекинская капуста

300 г

Зелень

½ пучка

Соль

по вкусу

Кефир

500 мл

Мука

350 г

Сахар

1 щепотка

Сода

1 ч. ложка без горки

Сливочное масло

для смазывания

Приготовление

1․

Сварите 3 яйца вкрутую за 10 минут, остудите и очистите.
2․

Тонко нашинкуйте капусту, нарежьте зелень и варёные яйца. Смешайте и подсолите.
3․

Взбейте венчиком 2 сырых яйца, кефир, немного соли и сахара, а также соду.
4․

Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
5․

Смажьте форму сливочным маслом. Распределите по дну половину теста. Сверху разложите начинку. Покройте её второй половиной теста.
6․

Запекайте пирог с пекинской капустой в духовке, разогретой до 180 ℃, около 50 минут.

Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти из пирога сухой, без сырых остатков теста.

Автор

Дарья Родионова