1 ч.Простой рецепт рулета «5 ложек» из сухого молокаПростой рецепт рулета «5 ложек» из сухого …

1 ч.

Простой рецепт рулета «5 ложек» из сухого молока

Основные сухие ингредиенты — мука, сахар и сухое молоко — для этого рецепта измеряются столовыми ложками, отсюда и название десерта. Корж готовится максимально просто и быстро. Главное — хорошо взбить яйца с сахаром.

Рулет получается пышным и мягким. В качестве начинки можно использовать что угодно: густой джем, варёную сгущёнку или любимый .

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Обычный сахар

5 ст. ложек

Ванильный сахар

5 г

Соль

1 щепотка

Мука

5 ст. ложек

Сухое молоко

5 ст. ложек

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Варёная сгущёнка, джем или другая начинка

по вкусу

Приготовление

1․

Взбейте миксером яйца, весь сахар и соль за несколько минут. Должна получиться светлая пышная масса.
2․

Просейте туда муку, сухое молоко и разрыхлитель. Перемешайте миксером или лопаткой.
3․

Застелите противень силиконизированным пергаментом для выпечки. Распределите по нему тесто ровным тонким слоем.
4․

Выпекайте в духовке, разогретой до 200 ℃, в течение 10–11 минут, до золотистого цвета.
5․

Аккуратно скрутите корж в рулет вместе с пергаментом, затем заверните в полотенце и оставьте остывать.
6․

Разверните и удалите пергамент. По желанию пропитайте корж сиропом из тёплой воды и сахара.
7․

Смажьте корж сгущёнкой, джемом или кремом. Скрутите обратно в рулет.

Автор

Дарья Родионова

ИсточникЛайфХакер