45 мин.Новый тренд: закрытые бургеры из слоёного тестаНовый тренд: закрытые бургеры из слоёного …

45 мин.

Новый тренд: закрытые бургеры из слоёного теста

В соцсетях набирают популярность рецепты ленивых закрытых бургеров: основа сделана из слоёного теста, а начинка — из жареного фарша, овощей, соуса и большого количества сыра. Блюдо получается очень сочным и ароматным, а готовится без особых хлопот.

Вместо фарша можно взять котлеты и тоже обжарить их до золотистого цвета. Что касается соуса, используйте покупной соус для бургеров или сделайте самостоятельно, например, смешав по вкусу майонез, кетчуп и горчицу.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Мясной фарш

300 г

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Твёрдый сыр

100 г

Помидор

1 штука

Маринованный огурец

1 штука

Маленький фиолетовый лук

1 штука

Слоёное бездрожжевое тесто

500 г

Плавленый сыр ломтиками

8 штуки

Соус для бургеров

по вкусу

Яйцо

1 штука

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․

Обжарьте фарш до готовности. Можно добавить в сковороду немного масла. Посолите и поперчите мясо.
2․

Всыпьте к фаршу натёртый сыр, выключите плиту и оставьте мясо под крышкой, чтобы сыр расплавился.
3․

Нарежьте помидор и огурцы кружочками, лук —полукольцами или мельче.
4․

Размороженное тесто разрежьте на четыре одинаковых прямоугольника. На каждый положите по пластинке плавленого сыра.
5․

Разделите фарш на четыре части и положите на тесто. Сверху добавьте соус, нарезанные овощи и ломтик плавленого сыра.
6․

Защипните края, формируя округлый бургер с начинкой внутри. Защипывайте очень хорошо, чтобы ничего не вытекло.
7․

Положите швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.
8․

Запекайте закрытые бургеры из слоёного теста в духовке, разогретой до 180 ℃, около 20 минут, до золотистого цвета.

Автор

Дарья Родионова

ИсточникЛайфХакер