Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Белую рыбу (треску, окуня, камбалу и др.) нарезать кусочками. Мелко нарезать помидоры.

На сковороде обжарить измельченный чеснок. Добавить анчоусы и дождаться, чтобы они растворились.

Добавить кусочки рыбы и обжарить их в течение 2 минут.

Добавить кубики помидоров и тушить на медленном огне 5 минут, пока они не пустят сок.

Влить вино и готовить 2-3 минуты, пока не выпарится алкоголь. Посолить и поперчить соус по вкусу.

Пока готовится соус сварить спагетти до состояния альденте. Ориентируйтесь на инструкцию на пачке.

В соус положить спагетти. Прогреть все вместе 1 минуту. Если будет суховато, то добавить несколько ложек воды, в которой варились спагетти.

При подаче посыпать мелконарубленными каперсами и петрушкой. Приятного аппетита!