Самый вкусный борщ

Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лавровый лист 1 штука
Мясо для бульона 400-450 грамм говядина, свинина, курица
Картофель 4 штуки
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Свекла 3 штуки
Капуста 1/3-1/2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Томатная паста 2 ст. ложки
Уксус 1 ст. ложка
Соль, перец, растительное масло По вкусу
Вода 3-4 литров

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вот необходимый нам набор ингредиентов чтобы приготовить классический борщ на мясном бульоне.

Шаг 2

Для начала необходимо сварить мясной бульон. Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте лавровый лист. После закипания уберите огонь до минимума и варите до мягкости мяса (время зависит от того, какое именно мясо вы выбрали). Аккуратно достаньте его из бульона после готовности.

Шаг 3

Бульон при желании процедите. Подсолите по вкусу и выложите нарезанный кубиками картофель. Варите около 10-12 минут.

Шаг 4

Лук с морковью очистите, измельчите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 5

В кастрюлю с бульоном выложите обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.

Шаг 6

На сковороду тем временем налейте еще немного масла и выложите тертую свеклу. Обжарьте пару минут и добавьте уксус. Тушите еще минут 5, а после выложите томатную пасту. Томите на медленном огне еще 5-7 минут.

Шаг 7

В бульон выложите мясо, предварительно нарезав его порционными кусочками, и свеклу.

Шаг 8

По вкусу добавьте соль, перец, сахар и чеснок. Варите еще минут 7-10 до готовности картофеля. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчасика настояться.
Перед подачей можно добавить зелень и сметану. Борщ готов! Приятного аппетита!