Делюсь рецептом салата, который в соседнем ресторане посетители заказывают чаще, чем “Цезарь с курицей” (и я не исключение)
Подруга пригласила в гости в свой ресторан, который находится практически у меня под домом, и угостила очень вкусным салатиком. Я, конечно же, без рецепта не ушла))
Рецептом этого салата и хочу сейчас поделиться. Подача у меня не ресторанная, но тут главное – вкус! Я теперь, кстати, частенько в этот ресторан забегаю именно “на салат”.
На 2 порции:
• Говядина – 200 г
• Баклажаны – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Перец молотый
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Яблочный уксус 6% – 1 ч.л.
• Чеснок сухой – 0,5 ч.л.
• Красный острый перец – 1/3 ч.л.
• Кориандр горошком – 1ч.л.