Вопреки стереотипам, самая полезная еда — не самая дорогая. Рацион, доступный широким слоям населения, при грамотном подходе даёт организму всё необходимое.

«Крупы (гречка, овсянка, перловка, бурый рис) — источник сложных углеводов, клетчатки, витаминов группы В и магния. Стоят копейки, а по питательной ценности превосходят многие дорогие суперфуды. Они поддерживают сердце, сосуды и нормализуют уровень сахара. Сезонные овощи и корнеплоды — морковь, свёкла, капуста, картофель, лук, чеснок. Они богаты калием, клетчаткой, витаминами С и группы В, поддерживают иммунитет, пищеварение и сосуды. Свёкла улучшает обмен холестерина, капуста нормализует давление, а чеснок — природный антибиотик», — сообщил «Свободной Прессе» врач-кинезиолог Михаил Гаврикин.

Бобовые (горох, фасоль, нут, чечевица) — доступный источник растительного белка, железа и цинка, которые необходимы для мышц и иммунитета, добавил врач. Яйца — недорогой полноценный белок с витаминами D и B12. Поддерживают мышцы, кости и нервную систему. Квашеная капуста — источник пробиотиков и витамина С, укрепляет иммунитет и кишечник, стоит дёшево и хранится долго. Рыба недорогих сортов (мойва, скумбрия, сельдь) — источник омега — 3 и витамина D, полезных для сердца и сосудов.

«Дорогой продукт не равен полезному. Часто элитная еда — это избыток соли, жира, сахара и даже токсинов. А доступная и простая пища даёт организму всё необходимое без вреда для кошелька и здоровья. Не ведитесь на цену как на маркер качества. Смотрите на состав, способ приготовления и количество. Здоровье не покупается за деньги — оно строится на привычках и разумном выборе. Самый дорогой продукт в мире не стоит того, чтобы им отравиться. А самая дешёвая гречка с капустой может быть лучшим лекарством для вашего тела», — резюмировал врач.

Ранее были самые полезные блюда для экономных.