Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Необычный, вкусный и при этом очень простой в приготовлении салат, который станет украшением вашего праздничного стола. Обязательно попробуйте!

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими дольками. Выложите на противень, посолите и приправьте по вкусу и сбрызните растительным маслом. Отправьте в разогретую духовку до мягкости — на 20-25 минут.

2. В это время гранат разберите на зерна, а салатную смесь промойте и обсушите.

3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, ошпарьте кипятком и сбрызните лимонным соком — благодаря этому он не будет горчить и приобретет более пикантный вкус.

4. В салатник по очереди выложите зелень, тыкву, лук, измельченную моцареллу (лучше порвать ее на волокна рукам) и зерна граната. Добавьте соль и специи по вкусу, слегка сбрызните лимонным соком и растительным маслом.

5. Подавайте салат сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!