1 ч.Ленивый «Наполеон» в стакане: простой десерт из слоёного тестаЛенивый «Наполеон» в стакане: …
Ленивый «Наполеон» в стакане: простой десерт из слоёного теста
Ленивый «Наполеон» в стакане: простой десерт из слоёного теста
Вам нужно нарезать слоёное тесто, запечь его в духовке, приготовить заварной крем и собрать из этого десерт в стакане. По вкусу получится как классический торт, но готовится намного проще.
Можно подавать десерт сразу или дать ему пропитаться несколько часов. В первом случае он будет хрустящим, а во втором — более нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
-
1․
Разогрейте духовку до 200 ℃.
-
2․
Слоёное тесто выложите на лист пергамента. Если оно толстое, раскатайте в тонкий пласт. Нарежьте на узкие полоски поперёк, затем разрежьте вдоль, чтобы получилось много небольших квадратиков.
Удобнее всего делать это с помощью ножа для пиццы. -
3․
Переложите пергамент с тестом на противень. Выпекайте около 15 минут, до румяного цвета и пышности. Остудите.
-
4․
Тем временем займитесь кремом. Для этого смешайте в сотейнике яйцо, весь сахар, крахмал и около 100 мл молока.
-
5․
Введите остальное молоко. Поставьте на умеренный огонь и, помешивая венчиком, доведите до загустения.
-
6․
Снимите крем с плиты и введите сливочное масло. Остудите крем, накрыв плёнкой в контакт.
-
7․
Соберите десерт «Наполеон» в стаканах или других порционных формочках, выкладывая крем и тесто слоями. Подушечки теста можно оставлять целыми или крошить.
-
8․
Для украшения можно покорошить несколько подушечек теста и посыпать верхний слой крема.
Дарья Родионова