5 ч.Блинный торт с творожным сыром, сливками и сгущёнкойБлинный торт с творожным сыром, сливками и …

5 ч.

Блинный торт с творожным сыром, сливками и сгущёнкой

Блины для торта готовятся на молоке, но вы можете взять любимый рецепт блинов и использовать для десерта их. Главное, чтобы они были тонкими и большими.

Крем получается очень нежным, воздушным. Он и так отлично дополнит блины, но можно добавить в начинку бананы, персики, ягоды или что-то другое.

Время приготовления

Общее

5 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

4 штуки

Сахар

80 г

Молоко

700 мл

Мука

300 г

Вода

150 мл

Растительное масло

50 мл

Творожный сыр

400 г

Сливки жирностью 33%

200 мл

Сгущёнка

200 г

Приготовление

1․

Взбейте яйца с сахаром, введите молоко. Всыпьте муку, перемешайте.
2․

Влейте кипяток, непрерывно помешивая массу. Если тесто слишком густое, введите ещё немного жидкости. Добавьте масло.
3․

Пожарьте тонкие большие блины на хорошо разогретой сковороде. Остудите их.
4․

Для крема взбейте миксером творожный сыр, охлаждённые сливки и сгущёнку.

Вы можете менять соотношение ингредиентов на свой вкус. Сперва можно добавить меньше сгущёнки, а потом добавить при необходимости.
5․

Установите кулинарное кольцо на блюдо. Несколько блинов развесьте по периметру так, чтобы их края немного заходили на дно тарелки внутри кольца. Положите внутрь блин.
6․

Смажьте кремом дно и стенки. Уложите сверху второй блин и тоже смажьте кремом. Продолжайте, пока не закончатся блины.

В начинку можно добавить тонкие кусочки фруктов или ягод.
7․

Закройте верхушку свисающими краями блинов. Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
8․

По желанию украсьте блинный торт с творожным сыром ягодами, фруктами или просто сахарной пудрой.

Автор

Дарья Родионова