50 мин.Простой рецепт тонких блинчиков на молоке и мягком творогеПростой рецепт тонких блинчиков на …

50 мин.

Простой рецепт тонких блинчиков на молоке и мягком твороге

Это простые блины с сахаром и пшеничной мукой — всё по классике, но с большим количеством белка благодаря мягкому творогу в составе. Блинчики получаются вкусными и питательными, с характерной кислинкой. Они будут хорошо сочетаться и со сладкими , например с варёной сгущёнкой или вареньем, и с несладкими: курицей и сыром, фаршем, слабосолёной рыбой.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

50 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Мягкий творог

250 г

Сахар

2 ст. ложки

Соль

1 щепотка

Мука

130 г

Молоко

200 мл

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․

Соедините в миске яйца, мягкий творог, сахар и щепотку соли, взбейте венчиком до однородности.
2․

Порциями вводите муку и взбивайте венчиком, разбивая комочки, если они появляются.
3․

Вливайте молоко комнатной температуры частями, активно размешивая венчиком каждый раз. Оставьте тесто на 5 минут.
4․

Хорошо разогрейте блинную сковороду на среднем огне, смажьте небольшим количеством масла и выливайте тесто половником, распределяя его по посуде.
5․

Жарьте блины по 1–1,5 минуты с каждой стороны на небольшом огне, смазывая перед каждым блинчиком сковороду растительным маслом.

Автор

Алина Лебедева