Тыквенная гармошка: пошаговый рецептИсточник: Ингредиенты:Масло сливочное4 ст.л.Молоко коровье0,5 …
Тыквенная гармошка: пошаговый рецепт
| Масло сливочное | 4 ст.л. |
| Молоко коровье | 0,5 ст. |
| Дрожжи | 11 г |
| Сахар | 1,5 ст. |
| Соль | 1 ч.л. |
| Корица | 1 ст.л. |
| Мука | 2-2,5 ст. |
| Пюре тыквенное | 200 г |
Время приготовления: 120 мин.
2 с.л сливочного масла, нужно растопить в сотейнике, до коричневатого цвета, добавить теплое молоко. В теплую смесь масла и молока, добавить 11 грамм дрожжей и 0,5 стакана сахара (если хотите послаще, добавьте чуть больше сахара), все перемешайте и дайте постоять минут 10.
Затем нужно добавить пюре (из запеченной или отварной тыквы), соль и постепенно! добавляя муку, замесите мягкое, слегка липнущее тесто. Вымешивайте в течение 10 минут. Готовое тесто убрать в теплое место, примерно на час.
2 ст. ложки сливочного масла растопить, 1 стакан сахара перемешать с корицей.
Подошедшее тесто, раскатайте в прямоугольник, толщиной примерно 0,5 см. Затем смазать тесто растопленным маслом и посыпать сахаром с корицей. Разрезать на 5 полосок, сложить их друг на друга и разрезать на квадраты.
Стопки теста выкладываем вертикально, в смазанную маслом форму для хлеба или кекса.
Накрываем полотенцем и даем постоять минут 20-30.
Выпекаем 40 минут, при 180 гр. до золотистого цвета. (ориентируйтесь на свою духовку)
Приятного аппетита!