Простой и быстрый пирог на кефире с вареньемПростой и быстрый пирог на кефире с вареньемПирог …

Простой и быстрый пирог на кефире с вареньем

Пирог получается пышным, сладким и вкусным, а готовится он действительно просто. В качестве начинки подойдёт любое густое варенье — отличный способ использовать запасы с прошлого лета. Варенье растекается по тесту, поэтому в разрезе у пирога получаются красивые узоры.

Количество сахара можно регулировать под свой вкус, это зависит ещё и от сладости используемого варенья. А для красоты можно присыпать пирог орешками или сахарной пудрой.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

2 штуки

Сахар

140 г

Соль

1 щепотка

Кефир

180 мл

Растительное масло

120 мл

Мука

300 г

Разрыхлитель

10 г

Любое густое варенье или джем

несколько столовых ложек

Приготовление

1․

Миксером взбейте яйца с сахаром и солью за пару минут, чтобы масса стала светлой.
2․

Слегка подогрейте кефир или достаньте его заранее из холодильника, чтобы он стал тёплым. Введите кефир и масло к яйцам, взбейте.
3․

Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
4․

Смажьте маслом форму диаметром 20 см. Выложите туда чуть больше половины теста.
5․

Сверху ложкой разложите порции варенья. Сверху аккуратно положите остатки теста. Полностью покрывать варенье не обязательно.
6․

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 35 минут.

Автор

Дарья Родионова